Fastelavn på søndag!

Fastelavnensdagane starter alltid på søndagen sju veker før 1. påskedag, og varar i tre dagar (fastelavnssøndag, blåmandag og feitetirsdag). Perioden i mellom desse dagane er tradisjonelt sett ein fastetid, og "fastelavn" betyr faktisk "kvelden før fasten". Konseptet er å feite seg opp på god mat før ein i 40 dagar avstår frå dette. Søte bollar med feitande krem og eit melisdryss passar ypperleg til eit slikt festmåltid, og fastelavnsbollane har en lang tradisjon i Norge. Blåmandag har vore ein pausedag, for å bygge opp appetitten mellom fastelavnssøndag og feitetirsdag! 

Fastelavnsrisen, som oftast er laga av bjørkeris, har også sin historie. Bjørkerisen har på denne årstiden små knoppar, som skal symbolisere fruktbarheit og vekst. Etter andre verdenskrig har Norske kvinners sanitetsforening dekorert og solgt fastelavnsris. Mange barn lagar fastelavnsris i barnehagen. 

Dersom du er på jakt etter den perfekte oppskrifta til fastelavnsbollar, kan du klikke HER